Si tu mercado local es típico, te habrás dado cuenta del gran número de establecimientos de comida en tu área, y están aumentando a un ritmo más rápido que el número de personas disponibles para frecuentarlos. Como un operador independiente, es probable que no sólo tienen más competencia, pero sobre todo, una mayor competencia de las cadenas que están muy enfocados en la captura de una mayor cuota de mercado y que además tienen los presupuestos de marketing para conseguir mucha atención.
Mientras que las cadenas pueden ser graves competidores, los independientes tienen ventajas claras. Tú aprenderás las estrategias y tácticas para tomar ventaja de tu condición de independiente y las formas de comercializar con eficacia y promover tu restaurante sin tener que recurrir a los medios tradicionales de publicidad, como los medios de comunicación costosos y a menudo ineficaces.
El objetivo de George Abuabara y Empowering Restaurants en esta sección, es sacar a la luz muchos enfoques e ideas para que tú consideres las formas de aumentar el recuento de los clientes y el volumen de ventas través de actividades creativas y promocionales de bajo costo.
Como tú sabes, la comercialización de un restaurante no es una ciencia exacta. Lo que funciona para un restaurante, puede no funcionar para otro. Pero lo que sí sabemos es que no hacer nada falla el 100%tiempo.
Un componente clave de la comercialización del restaurante de éxito es seguir intentando. Constantemente experimentando con maneras de bajo costo de llamar la atención y crear interés en tu restaurante, esto, finalmente te conducirá a resultados positivos. Te daremos una amplia variedad de maneras probadas para mejorar tus habilidades de marketing y crear más clientes.
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George Abuabara
