Taller de Administración y Marketing de Restaurantes
Orlando Fl
Miercoles 15 de febrero 2017
10:30 AM – 2:00 PM

Lo que todo dueño y administrador de un restaurante debe saber…

Los problemas más comunes que afectan la operación de un restaurante son los siguientes:

  • Quieren mejorar su restaurante, pero no saben cómo.
  • Desean incrementar tráfico de clientes e incrementar las ventas.
  • Tienen un menú que no es efectivo y no es funcional.
  • Quieren tener consistencia en los platillos del menú, pero no saben cómo trabajar el recetario.
  • No tienen sistema de control de inventario y no saben cómo hacerlo práctico y funcional.
  • Tiene deficiencia para implementar controles que minimizan costos y aumentan las ganancias
  • No saben cómo motivar a su equipo de trabajo.
  • Sienten que su personal puede dar más pero no saben cómo liderarlo.
  • Les cuesta organizar su tiempo para ser más productivos.
  • No tienen una estructura organizacional y contratan exceso de personal que se refleja en una nómina costosisima.
  • Les cuesta mucho trabajar en crear nuevas estrategias de marketing y ventas
  • No utilizan las herramientas de ventas más importantes dentro del restaurante como son el personal de servicio y el menú.
  • No saben implementar marketing en redes sociales con enfoque en atraer nuevos clientes y fidelizar los clientes actuales.

Que vas a aprender en este Taller de Administración de Restaurantes

Taller de Administración y Marketing de Restaurantes

Nuestra misión con este taller es compartir los conocimientos y estrategias, para que al implementarlos originen cambios de alto impacto en la operación de sus negocios.
En este taller práctico e interactivo vas a recibir conocimientos adquiridos a través de una trayectoria de más de 30 años de experiencia profesional en la industria restaurantera, en Europa, Estados Unidos y Latinoamérica, complementado con estudios científicos de Neuromarketing, Neuroventas y Programacion Neurolinguistica.

Agenda

Compras-Recibo-Almacenamiento-Preparación-Ventas y Registro.

 

  • Como controlar y mejorar los costos operacionales.
  • Que es “Costo de Productos Vendidos” CPV.
  • Introducción al “Costo Global” y su beneficio.
  • Como elaborar un menú un 30% más rentable.
  • Como establecer los precios de ventas

 

Marketing y Ventas

 

  • Formas de innovar tu restaurante para atraer más clientes.
  • Cómo crear estrategias efectivas de marketing en las redes sociales, Facebook, Instagram, Twitter.
  • Como aumentar tus ventas con tus clientes actuales.
  • Cómo implementar promociones internas.

 

Cómo maximizar el potencial de todas las personas que trabajan en el restaurante

 

  • Cómo trabajar menos horas haciendo más y con mejores resultados.
  • La diferencia entre un Líder y un Gerente.
  • Cómo encontrar el Líder escondido en ti.
  • Como tener un equipo más motivado y más eficiente.

 

Taller de Administración y Marketing de Restaurantes

QUIÉN ES GEORGE ABUABARA?

Es un profesional con una vasta trayectoria en hoteles y restaurantes. Ha ocupado posiciones ejecutivas en cadenas tales como Marriott Hotels, Omni Hotels, Hilton Hotels, Sheraton y Westin Hotels, también en líneas de cruceros, Carnival y Norwegian Cruise Lines (NCL).
Asesora a varias cadenas de restaurantes en Estados Unidos y en muchos países y ha sido participe, como consultor, en la apertura de más de 27 restaurantes, desarrollando conceptos, menús, manual de operaciones, estrategias científicas de marketing y ventas (Neuromarketing), entrenamiento e implementación de controles.

Testimonios

Orlando Fl
The Pasta Factory Restaurant – 5700 International Dr. Orlando, FL. 32819

Miercoles 15 de febrero 2017

10:30 AM – 2:00 PM

Cupo limitado a 10 personas

Este taller esta diseñado solo para dueños operadores de restaurantes

Más Información

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