por george | Ago 15, 2020 | Empoderando Restaurantes, Empowering Restaurants Academy, Liderazgo de Alto Impacto
Es un momento sin precedentes para los restaurantes y uno en el que el fracaso no es una opción. Pero se requiere un cambio. Afortunadamente, los restaurantes en la mayoría de los países pueden ofrecer comida para llevar y entrega a domicilio. Ciertamente, eso es...
por george | Abr 2, 2020 | Empoderando Restaurantes
Al igual que tu closet en casa, tu refrigerador pudo haber estado organizado en algún momento, pero probablemente se ha vuelto a desorganizar, sobrecargado e incluso algunos productos al borde de estar dañados después de varios días o semanas sin haber sido rotado...
por george | Dic 14, 2019 | Empoderando Restaurantes
En su libro más vendido, «Setting the Table», Danny Meyer expresa la distinción entre servicio y hospitalidad de esta manera: El servicio es la entrega técnica de un producto. La hospitalidad es como la entrega de ese producto hace sentir al cliente.La mayoría de los...
por george | Dic 12, 2019 | Empoderando Restaurantes
Very often I’m being asked about the biggest challenge that a restaurant owner faces to become successful. I say that the biggest challenge facing restaurant owners nowadays is a lack of LEADERSHIP! Why do I say lack of leadership? In all my years of experience owning...
por george | Nov 11, 2019 | Empoderando Restaurantes, Empowering Restaurants Academy
Food waste is costing the restaurant industry more than $25 billion, according to ReFED and other non-profit organizations committed to reducing food waste in United States as well as the rest of the world. This issue is a tremendous opportunity to eliminate or...
por george | Oct 20, 2019 | Empoderando Restaurantes, Empowering Restaurants Academy
¿Alguna vez has salido a comer y te han ignorado una vez que pagaste el cheque? Cuando piensas en el lugar donde sucedió eso, ¿te sientes ansioso por volver? Conoces el cliché, que no tienes una segunda oportunidad para una primera impresión. También es cierto que la...