por george | Ago 15, 2020 | Empoderando Restaurantes, Empowering Restaurants Academy, Liderazgo de Alto Impacto
Es un momento sin precedentes para los restaurantes y uno en el que el fracaso no es una opción. Pero se requiere un cambio. Afortunadamente, los restaurantes en la mayoría de los países pueden ofrecer comida para llevar y entrega a domicilio. Ciertamente, eso es...
por george | Abr 2, 2020 | Empoderando Restaurantes
Al igual que tu closet en casa, tu refrigerador pudo haber estado organizado en algún momento, pero probablemente se ha vuelto a desorganizar, sobrecargado e incluso algunos productos al borde de estar dañados después de varios días o semanas sin haber sido rotado...
por george | Dic 14, 2019 | Empoderando Restaurantes
En su libro más vendido, «Setting the Table», Danny Meyer expresa la distinción entre servicio y hospitalidad de esta manera: El servicio es la entrega técnica de un producto. La hospitalidad es como la entrega de ese producto hace sentir al cliente.La mayoría de los...
por george | Dic 12, 2019 | Empoderando Restaurantes
Very often I’m being asked about the biggest challenge that a restaurant owner faces to become successful. I say that the biggest challenge facing restaurant owners nowadays is a lack of LEADERSHIP! Why do I say lack of leadership? In all my years of experience owning...
por george | Nov 12, 2019 | Empowering Restaurants Academy
A continuación, les comparto los 10 errores que los dueños y administradores de restaurantes cometen durante una entrevista y como evitar seguir cometiéndolos. No tener una descripción de la función del puesto: ¿Cómo puedes contratar a la mejor persona para el...